독일에서 인기가 많아지고 있는 무알콜 맥주의 모든 것

요즘 음식의 트렌드는 역시 건강이나 유기농처럼 우리 몸에 더 좋은 영향을 줄 수 있는지가 대세인 것 같습니다. 이러한 현상을 대변이라도 하듯, 독일의 대표 음료인 맥주 역시 더 건강하게 즐길 수 있는 무알콜 맥주 생산량도 지난 10년간 약 74% 증가하였습니다. 이번 글에서는 독일에서 점점 인기가 많아지고 있는 무알콜 맥주(Alkoholfreies Bier)에 대해 알아보고자 합니다.

1. 독일에서 무알콜 맥주의 인기가 많아지고 있는 이유 3가지

사람들에게 무알콜 맥주는 얼핏들어도 일반 맥주보다 건강하게 들리는데요. 과연 일반 맥주보다 어떤 점에서 더 건강한 음료로 인식되고 있는 걸까요? 첫째는 간 건강입니다. 당연히 알코올을 해독할 필요가 없기 때문에 무알콜 맥주는 간의 부담을 덜어줍니다. 둘째는 더 적은 칼로리입니다. 무알콜 필스너(Pilsner)의 500ml는 120칼로리밖에 되지 않습니다. 이는 일반 맥주의 절반 수준에 해당하며, 여름이면 즐겨 마시는 압펠숄레(Apfelschorle, 사과 탄산음료)가 150칼로리라는 점을 비교해 보면 무알콜 맥주의 칼로리가 확실히 낮다는 것을 알 수 있습니다. 셋째는 우리 몸의 면역체계에 무알콜 맥주가 긍정적인 영향을 미친다는 점입니다. 더 정확히 말하면 무알콜 맥주에 함유된 폴리페놀이라는 성분 때문인데, 이것은 바이러스와 박테리아를 줄이고 우리 몸에 항염증 효과를 준다고 한 연구에서 밝혀졌습니다. 이 폴리페놀이라는 성분은 사과, 블루베리, 양파나 가지 등 건강식품에 들어있는 성분이기도 합니다.

2. 운동한 후 무알콜 맥주도 괜찮을까?

신나게 땀을 흘리고 시원한 맥주 한잔은 모든 스트레스를 날려버릴 만큼 기분 좋지만, 건강을 생각하면 다시 한번 생각하게 됩니다. 하지만 무알콜 맥주를 마신다면 괜찮다는 연구 결과가 있습니다. 무알콜 맥주는 운동 후 근육을 이완시키고, 피로회복을 촉진해 줍니다. 또한 부족한 글리코겐을 보충해 주는 말토덱스트린과 마그네슘, 칼륨 및 다양한 비타민 B 또한 포함되어 있어 운동 후 무알콜 맥주가 갖는 긍정적인 효과가 있습니다. 다만 다이어트가 목적이라고 한다면 칼로리가 있는 무알콜 맥주보다는 물이 가장 좋은 음료입니다.

3. 무알콜 맥주라고 해도 완전 무알콜은 아니다.

무알콜 맥주라고 하더라도 약간의 알코올(최대 0.5%)이 포함될 수 있습니다. 따라서 완전 무알콜 맥주를 마시고 싶다면, 알코올 0.0%라고 쓰인 맥주를 선택해야 합니다. 최대 0.5%의 알코올이 함유된 맥주도 무알콜 맥주로 시판되고 있으므로 임산부나 수유하는 있는 엄마에게는 0.0%를 제외하고는 무알콜이라 하더라도 마시지 않는 것이 산모와 아이의 건강에 좋습니다.

4. 독일에서 가장 인기 많은 무알콜 맥주 TOP4

맥주의 천국인 독일에서 생산되는 무알콜 맥주 또한 브랜드별로 선택의 폭이 매우 넓습니다. 그중 가장 인기 있는 4가지 무알콜 맥주는 아래와 같습니다.

– VELTINS 0.0% 무알콜 맥주

VELTINS 무알콜 맥주는 TOP 4에 선정된 맥주 중 유일하게 맑은 샘물(Quellewasser)로 만든 필스너입니다. 시원한 맛과 균형 잡힌 필스너의 맛을 동시에 느끼고 싶다면 이 맥주를 추천합니다. 알코올이 전혀 포함되어 있지않기 때문에 임산부나 수유 중인 엄마도 안심하고 마실 수 있으며, 100미리리터당 26칼로리가 함유되어 있습니다.

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– Franziskaner Hefeweizen 무알콜 맥주

독일의 대표적인 밀맥주 하면 바로 Franziskaner가 아닐까 싶습니다. 이 맥주는 0.4%의 알코올이 포함되어 있지만, 칼로리는 100미리리터당 21칼로리로 VELTINS 무알콜 맥주보다 낮습니다. 또한 비타민 B12와 엽산이 풍부해 운동하고 나서 마실 수 있는 대표적인 무알콜 맥주라고 할 수 있습니다.

– Heineken 0.0% 무알콜 맥주

다이어트 중이지만 맥주를 즐기고 싶다면 하이네켄 무알콜 맥주만 한 것이 없습니다. 칼로리는 100미리리터당 21칼로리로 낮고, 알코올도 포함되어 있지 않아 몸에 부담이 적습니다. 맥주에 함유된 당분과 탄수화물도 다른 무알콜 맥주보다 낮은 편에 속하기 때문에 체중조절 중에 마시기 괜찮은 맥주입니다.

– Clausthaler Original 무알콜 맥주

알코올이 없는 라거 맥주의 맛을 즐기고 싶다면 Clausthaler의 무알콜 맥주를 추천합니다. 무알 맥주 중 라거의 맛을 제대로 표현할 수 있는 맥주는 거의 없지만 이 맥주는 다릅니다. 필스너와는 확실히 다른 홉의 맛을 느낄 수 있을 것입니다.

작성: 도이치아재
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