오늘 유튜브에서 우연히 암을 예방하기 위해 피해야 할 음식 중 하나가 ‚튀김음식‘이라는 정보를 접하고 문득 이와 관련된 제품으로 리뷰를 써보는 것이 어떨까 하는 아이디어가 떠올랐습니다. 그렇다면 튀김요리를 피하는 것만이 상책일까요? 그러기에는 한국인으로서 튀김요리를 먹지못한다는 것은 정말 괴로운 일 일겁니다.  그럼 튀김요리를 건강하게 즐길 수 있는 방법을 찾아봐야 할 텐데요, 그 중 가장 이상적인 방법은 바로 „에어프라이어“로 튀김요리를 하는 겁니다.

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최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 기름을 사용하지 않고 튀긴 음식을 만들 수 있는 이 에어프라이어가 굉장히 인기를 얻고 있습니다. 독일에서는 Heißluftfritteuse (하이쓰루프트프리튜제)라고 하는데 찾아보니 그냥 영어식 표현으로 한국처럼 에어프라이라고도 합니다. 저희 집에도 에어프라이어가 있고, 자주 사용하지는 않지만 그래도 간단한 튀김요리를 먹을 때 요긴하게 잘 사용하고 있는데요, 그래서 이번 리뷰에서는 이 에어프라이어의 여러 방면에 대해서 살펴보려고 합니다.

1. 에어프라이어의 매력

다들 잘 아시겠지만 에어프라이어는 기름을 사용하지 않고 공기의 열만을 이용해 음식을 튀기는 주방 가전입니다. 이로 인해 음식의 칼로리가 낮아지며, 기름 냄새가 없어 건강한 튀김 요리를 만들 수 있습니다. 또한, 조리 시간이 짧아져 편리하게 요리를 할 수 있습니다.

2. 에어프라이어 사용 방법

사용법은 생각보다 정말 간단합니다. 먼저 음식을 에어프라이어 바구니에 담은 뒤 온도와 시간을 설정한 후 시작 버튼을 누르면 됩니다. 조리가 완료되면 바구니를 꺼낸 뒤 음식을 즐기면 됩니다.

3. 독일에서 유명한 에어프라이어 브랜드

독일에서는 아래와 같은 브랜드가 유명하고 잘 팔리고 있습니다. :

• 필립스 (Philips): 혁신적인 기술과 뛰어난 성능으로 유명한 회사로, 에어프라이어 시장에서도 인기를 끌고 있습니다.
• 테팔 (Tefal): 프랑스 기업이지만 독일에서도 사랑받는 브랜드로, 에어프라이어와 함께 다양한 주방용품을 생산하고 있습니다. 제가 갖고 있는 에어프라이어가 이 테팔인데 3년째 잔고장 없이 잘 쓰고 있습니다.
• 보쉬 (Bosch): 독일 기업으로 가전제품 전반에 걸쳐 높은 품질을 자랑하며, 에어프라이어 시장에서도 인기가 많습니다.

4. 에어프라이어로 더 맛있게 조리하는 방법

• 소량의 기름 사용

이거 생각보다 중요한데요, 완전히 기름을 사용하지 않는 것이 건강에는 좋겠지만 그래도 적은 양의 기름을 사용하면 더 바삭한 질감을 느낄 수 있습니다.

• 올바른 온도와 시간 설정

요리에 맞는 온도와 시간을 정확히 설정하여 최적의 요리 결과를 얻을 수 있습니다. 이건 각 제품별 설명서에 안내된 조리 시간과 온도를 잘 참고하면 될 듯 합니다.

• 식재료 사전 해동

냉동 식재료를 사용할 경우, 먼저 해동한 후 에어프라이어에 넣어주세요. 이렇게 하면 더욱 고르게 튀길 수 있다고 합니다.

• 적당한 양

에어프라이어 바구니에 너무 많은 양의 음식을 넣지 않고 적당한 양을 한 번에 요리하면 공기 순환이 원활해져 음식이 보다 고르게 조리된다고 합니다.

5. 에어프라이어 가격대

에어프라이어의 가격은 브랜드와 모델에 따라 다양합니다만 일반적으로 70유로에서 300유로 사이에서 다양한 제품을 찾아볼 수 있습니다. 이는 예산 및 필요한 기능을 고려하여 개인에게 맞는 적합한 제품을 선택하면 되겠습니다.