독일의 모든 것 리뷰

[Ellie]카스테라 도전~~ 결과는!!

inlove99 inlove99 · 2021-04-01 17:18 · 조회 235

안녕하세요. ^^ 똥손 금손되기 프로젝트 계속 진행 중입니다. 저와 공감을 하시는 분이, 혹시 똥손분이 계실까요? 같이 친구 하고 싶어서요 ^^  함께 요리에 도전해봐요.

 

이번에는 카스테라를 해봤어요. 제가 전에 겁도 없이 밤식빵을 얼굴이 빨개지고 땀이 날 절도로 반죽을 해보니까 카스테라의 레시피가 너무 쉬워 보이는 거에요.  ' 뭐야.  이거 껌이네 ~~ '  그래 오늘은 아이들과 신랑에게 정말 부드럽고 한국의 추억이 담긴 그 카스테라를 멋지게 해줘야지~ ' 하며 앞치마를 자신 있게 둘렀지요.

저의 결과는~~~ !!! 여러분~~폭망했어요 ㅎㅎㅎㅎ

아니 카스테라가 이렇게 어려운 거였나요?

 

적게 하는 게 싫어서 계란 12알을 또 겁도 없이 해버렸어요( 아..아까운 나의 소중한 계란들..이럴줄 몰랐지요) .  빵이 아니라 설탕과 밀가루가 섞인 계란찜이 되어버렸어요. 아이들은 달달해서 그런지 맛있다고 하는데. 저와 신랑은 ' 어우~~ 야~~ ' 하며 이거 뭐니? 했지요.  한입 먹어봤는데.. 느끼느끼해요. 완전 실패. 대실패요.

혹시 카스테라 잘 만드시는 분들~~ 제가 뭘 잘못한 것일까요?  저의 과정을 한번 봐주세요.  제가 따라한 레시피 영상은 백만 뷰가 넘는 영상이었고 천천히 진짜 제대로 따라 했거든요.

 

참고 레시피: https://youtu.be/831rhs7T614

 

이때까지는 정말 성공했다 싶었어요. 근데 이게 웬걸이요.. ㅜㅜ 다 쭈그러들었어요.

 

객관적인 리뷰 ( 어디에서 잘못된 것일까요? )

-예열도 150도로 충분히 해놓았어요.

-다 익었나 보기 위해 이쑤시개로 찔러보았는데, 그러자마자 다 쭈그러들었어요.

- 원래 카스테라는 오븐에서 구울 때 문을 열고 익었는지 체크하면 안 되는 건가요?

-식용유 대신 버터를 썼는데, 어느 분은 버터가 원래 반죽의 공기를 다 꺼트린다고 해요. 버터를 쓰면 안 됐을까요?

-빵틀에도 버터를 녹여 발라두었었거든요. 잘 떨어지라고요. 이것도 문제가 되었을까요?

 

혹시 카스테라 잘 만드시는 분의 의견이 정말 궁금해요. ^^

 

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