독일의 모든 것 리뷰

Blätterteig를 이용한 아주 간단한 베이킹-Blätterteig Schnecken

inlove99 inlove99 · 2021-02-18 10:38 · 조회 137

좀전에 점심하기 너무 귀찮아서 냉장고에 있던 재료들을 주섬주섬 꺼내 만들었는데 작은 아들이 너무 맛있다고 자주 해달라고 해서 한번 나눠볼까 합니다.

위쪽의 사진인데 독일어론 Blätterteig Schnecken이라고 해요.

만드는 것도 간단하고 차게 먹어도 따뜻하게 먹어도 좋은 음식이예요.

만드는 법은

시중에 파는 Blätterteig 1개

Schmand 100g

요렇게 생겼구요. 좀 꾸덕한 느낌이라 크림치즈처럼 바를 수 있어요. Sahne의 한 6촌쯤 되는 ㅎㅎㅎ 그래서 반죽 위에 바르면 흘러내리지 않아 굽기가 쉬워요.

Kochschinken 100g

Gouda 치즈 갈은거 100g

소금, 후추, 바질(건조), 오레가노, 마늘가루

Schmand에 잘 섞어 주세요. 양은 알아서 넣어주시면 될거 같아요. 자신없으면 전부 1 작은술씩 넣고 살짝 간을 보세요.

그리고 Kochschinken은 잘게 다져주세요.

먼저 Schmand를 Blätterteig에 얇게 그러나 너무 얇지 않게 발라주시고 Schinken 다진걸 골고루 엊고 치즈도 잘 얹어서 김밥말듯이 말은 뒤 약 2cm 넓이로 잘라서 자른 부분이 위로 가게 얹은 후 180도(Umluft)로 예열된 오븐에 약 20분만 구워주시면 끝이에요.

생각보다 쉽고 식은 후엔 파타같은데 갖고 가셔도 아주 좋은 메뉴가 될거에요.

Kochschinken 대신에 베이컨을 잘게 잘라서 얹어도 되고 좀 재료를 바꿔도 맛있게 만드실 수 있을거에요.

전 재료들이 아까워서 두배로 했어요. 100g씩 하니 다 반씩 남아서요^^

아래사진은 르뱅쿠키라고 정말 맛있다고 해서 구워봤는데 전 오트밀쿠키가 더 맛있는거 같아요. 르뱅쿠키를 유튜브에 치시면 아주 다양하게 나올거예요.

락다운이 계속 집에서 뭘 만들게 하네요. 먹고 뛰고 먹고 뛰고 해야겠습니다.

건강한 락다운 기간되세요.

* 위 글은 구텐탁코리아 페이스북 독일리뷰모임의 멤버이신 Hee-Jeung  An님이 공유해주신 글입니다.

* 좋은 정보를 공유해 주셔서 감사드립니다.
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